FRESH ,GLAMOROUS and ETHICAL.

 

太陽降り注ぐ、天空の楽園。

それは、その土地の持つ価値と、その価値を求める人たちを繋げられる場所。

子供も大人も、犬も、その恵みを目一杯享受できる。

そんな時間を提供できる場所を作りたい。

 

『THE HOUSE FARM』はそんな想いが込められて誕生しました。

おかげさまで今年の6月から6年目に入ります。

 

 

裏の畑では小さいながらも無農薬野菜を自分たちで

愛情込めて育て、レストランで出すことができるようになりました。

 

卵を産んでくれていた鶏たちはすでに4年目。

もう卵は産めませんが、毎日私たちに可愛いお散歩姿を見せてくれます。

 

 

ハーブやエディブルフラワー（食べられる花）も朝のもぎたてをご提供。

BBQやグリルダイニングの食材もほぼ湘南エリアから仕入れています。

自分たちで本格的な調理ができるプライベートキッチン付きBBQは

できるだけ季節の食材を新鮮に提供できるよう努力しています。

 

各種メニューは、食材をしっかりと理解して食材を生かし、

華やかでたくましく美味しいファーム料理を自らの手で提供しています。

 

 

そして、裏の畑にできた『dog free FARM PARK』

四季折々の畑を見ながら、犬たちがノーリードで

駆け巡れる場所を作りました。

 

5月にオープンした「Private GAZEBO』

ワンちゃんをノーリードでストレスなく、

大人も子供もプライベートにゆっくりと楽しめる場所ができました。

 

エシカルな様々な工夫も意識しています。

できるだけ古材を使い、使い捨てのプラスチックを避け、リユースを大切に考えています。

 

華美ではなく、心からリラックスできるような、

そんな『本当の贅沢』を感じられる場所を目指しています。